В дни, когда Обнинск отмечал своё 70-летие, город был насыщен множеством интересных мероприятий. Однако одним из самых заметных событий стал гастрономический фестиваль «Обнинск.Улица.Еда». Организаторы действительно постарались: несмотря на то, что это был первый гастрофест, он прошёл на высоком уровне. Более 20 гастрономических проектов из 12 регионов России представили свои кулинарные шедевры — шеф-повара и кондитеры удивили гостей разнообразием блюд. Как сообщает Газета Обнинский Вестник, особое внимание привлекла площадка «Атомы вкуса», на которой угощали любимыми блюдами повара из городов Росатома, включая Полярные Зори, Десногорск, Саров, Курчатов, Советск, Глазов и, конечно, сам Обнинск.
Калининградцы порадовали гостей своими знаменитыми клопсами — простым, но очень вкусным блюдом, напоминающим тефтели под традиционным кёнигсбергским соусом с каперсами. Гостям из Десногорска удалось удивить участников сливочной ухой, приправленной раковыми шейками, что добавило неповторимый вкус к этому деликатесу.
Фестиваль не ограничивался лишь дегустацией блюд — все желающие могли принять активное участие в кулинарных мастер-классах. В день открытия, например, прошёл мастер-класс от калужского шеф-повара Риммы Панкратовой, где обнинцы научились готовить японские пельмени гёдза. В субботу свой мастер-класс провёл шеф-повар кухни «Жаръ да шаньга» Никита Попов, полуфиналист конкурса «Золотое сечение». Но гастрофест в наукограде предлагал не только «вкусную еду» — обнинский Информационный центр по атомной энергии (ИЦАЭ) подготовил три уникальных интерактивных площадки: «Научная лужайка», интеллектуальную игру «Адреналин. Атомный вкус» и ток-шоу «Научный холодильник. Фокус на белОк».
На площадке «Научная лужайка» участники могли запускать «топливо» в активную зону реактора и узнать, как именно нейтроны поддерживают цепную ядерную реакцию. На балансборде они проходили лабиринт и знакомились с принципами работы газовых центрифуг, используемых для разделения изотопов. Тем временем ток-шоу «Научный холодильник. Фокус на белОк» собрало экспертов для обсуждения современных пищевых технологий, безопасности продуктов и функционального питания. Старший научный сотрудник Курчатовского комплекса радиологии и агроэкологии Александр Празян рассказал о новейших технологиях обработки продуктов и их важности для сохранения качества и безопасности пищевых товаров.
На главной сцене фестиваля также прошла интеллектуальная игра «Адреналин», которая привлекла девять команд. Участники не только отвечали на вопросы, но и оценивали свои знания, выбирая стоимость заданий. Темы вопросов касались гастрономических традиций и пищевых технологий. Например, игроки узнали, почему космонавты не используют обычный хлеб, ведь его крошки могут повредить системы вентиляции на космических станциях — вместо этого они выбирают специальные хлебцы и другие продукты.
«Площадка ИЦАЭ была великолепной! Здесь можно было не просто узнать что-то новое, но и погрузиться в науку через увлекательные игры и эксперименты. Научные факты оказались неожиданными, а общение с ведущими и экспертами приносило истинное удовольствие. Особенно приятно, что сложные темы объясняли доступно и интересно, что вдохновляло задавать вопросы и участвовать активно», — поделилась своими впечатлениями одна из гостьей фестиваля, Мария Комарь.
Концертная программа гастрономического фестиваля также не оставила гостей равнодушными. Организаторы постарались так, чтобы каждый нашёл в ней музыку по своему вкусу. Зрителям предложили разнообразные выступления — от кавер-групп с популярными хитами до вдумчивых инструментальных мелодий и даже энергичных выступлений с футуристическими звуками электроконтрабаса. Стильная площадка в стиле техно-футуризма была создана совместно с компанией Grand Line, чья зона с розыгрышами и призами стала настоящим магнитом для гостей.
Таким образом, гастрономический фестиваль в Обнинске прошёл успешно и оставил множество положительных эмоций. По словам участников, «всё было очень вкусно», и фестиваль стал настоящим праздником для жителей и гостей города.